Eine Flasche und ein Glas mit WELDE No.1  Slow Beer Pils stehen auf einem Holztisch.

Biere

Ob unsere Hofbräu Klassiker oder Weißbier-Spezialitäten, gerne auch mal leicht oder alkoholfrei - hier finden Sie für jeden Geschmack und Anlass das passende Bier!

Sechs Flaschen mit verschiedenen WELDE Craftbeer Sorten stehen auf einem Holztisch.

Spezialitäten

Bei uns hat jede Saison ihr ganz besonderes Bier - stets das Beste zu seiner Zeit!

Ein Flasche und ein Glas mit WELDE Naturradler stehen auf einem Holztisch.

Hofbräuhaus Hell

Das außergewöhnliche charaktervolle Münchner Helle aus dem Hofbräuhaus. Schmeckt am besten direkt aus der bauchigen Euro-Flasche. Mehr München geht nicht!

Ein Mann mit Sch�rze h�lt drei Flaschen Kurpfalzbr�u Helles in den H�nden.

Bier & Geschenkpakete

Sie suchen ein "bieriges" Mitbringsel? Oder wollen sich einfach mal selbst eine Freude machen? Dann sind Sie hier genau richtig!

Herzlich Willkommen im Hofbräu München Bier Shop

Brautradition seit 1589

Eine große Geschichte: Das Markenzeichen HB mit Krone steht international für Münchner Bierkultur. Es ist die einzigartige Geschichte und das besondere Flair, die uns weltweit berühmt gemacht haben. Vor über 400 Jahren gründete Herzog Wilhelm der V. 1589 das Hofbräuhaus. Seitdem haben Brauerei und Schankstätte Biergeschichte geschrieben. So ist der Ursprung der modernen bayerischen Weißbierentwicklung eng mit der Geschichte des Münchner Hofbräuhauses verbunden, das 1607 als "Weißes Hofbräuhaus" am Platzl gegründet wurde. über 200 Jahre hatte das herzogliche Brauhaus das Weißbierprivileg und entwickelte die Braukunst der obergärigen Biere entscheidend weiter. Auch das erste Bockbier Münchens von 1614 ist eine Kreation aus den Sudkesseln des Hofbräuhauses. Heute bieten wir unseren Hofbräu Fans ein überzeugendes Sortiment an ober- und untergärigen Bieren. Besonders unser Hofbräu Original und Oktoberfestbier erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit. Hofbräu München ist eine von zwei noch in bayerischer Hand verbliebenen mittelständischen Münchner Traditionsbrauereien.

Original Münchner Traditionsbiere

Wir sind eine Spezialitätenbrauerei mit ober- und untergärigen Bieren. Unsere Brauer arbeiten nach dem Motto "Klasse statt Masse", denn bei uns weiß man: Was gut sein soll, braucht Zeit. Deshalb verzichten unsere Braumeister auf jegliche Art von Schnellreifung und lassen den Bieren im Kaltgärungsverfahren ausreichende Reifezeiten, um die ganz spezielle Hofbräu München Qualität zu erreichen. Auch das Brauwasser ist kein gewöhnliches Grundwasser, sondern stammt aus dem hauseigenen Tiefbrunnen, der auf Wasservorräte aus dem Tertiär, das rund 15.000 Jahre alt ist, zugreift. Unsere Rohstoffe beziehen wir aus regionalem Anbau, wie beispielsweise unsere Aroma- und Bitterhopfen aus der nördlich von München gelegenen Hallertau, dem größten zusammenhängenden Hopfenanbaugebiet der Welt. Damit die Fans unserer Hofbräu-Biere eine gleichbleibend gute Qualität genießen können, setzen wir zudem auf eine eigene Hefe-Reinzucht-Anlage. Da kann man verstehen, warum es sich bei der Braukunst um eine Kunst handelt. Wer unseren Braumeistern einmal über die Schulter blicken und den Brauprozess vor Ort erleben möchte, der kann sich zu einer Brauereiführung bei uns anmelden: https://www.hofbraeu-muenchen.de/brauerei/brauereifuehrung